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Fundador de la Aso de Faenadores afirma que hay monopolio
Ante el anuncio hecho por el Concejal de que desde la Junta Municipal estará impulsando un proyecto que permita a los vendedores de carne acceder al matadero municipal para faenar sus propias reses, y acabar así con un convenio firmado entre la Asociación de Faenadores y la Municipalidad, la causa principal del monopolio y en consecuencia el constante aumento del precio de la carne, uno de los directivos de la Asociación, Benjamín Monges, salió al paso afirmando que no existe un convenio firmado, afirmación esta que fue desmentida por el concejal Ivo Lezcano quien aseguró que si, que existe un convenio firmado desde hace algunos años y que aún está vigente. Dijo también, que la Asociación de Faenadores había introducido mejoras en el matadero municipal, solo que el costo de las obras realizadas les fueron recargados al consumidor en el precio de la carne.
En el medio de la discusión tuvo participación Roberto Monges quien se identificó como fundador de la Asociación de Faenadores y expresó que la misma fue fundada para fortalecer a los carniceros de tal forma a que mantengan un dialogo constante con las autoridades en el sentido de ver y mejorar lo que pudiera faltar en el matadero municipal, y que sin embargo ahora, la Asociación tomó cuenta del matadero y ellos solo pueden faenar en horas de la madrugada y no durante el día, agregó que si en ese lapso de tiempo se quedan sin carne ya deben aguardar el día siguiente.
Recordó que antes era muy distinto, que se faenaba sin restricción horaria y que el faenador recibía del encargado una boleta con la cual iba a la Municipalidad para abonar la tasa correspondiente.
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